Domaine de Courteillac
Domaine de Courteillac - Bordeaux Rosé - 2010
   

LE ROSE DE COURTEILLAC BORDEAUX ROSE 2012

CÉPAGES :  

60 % cabernet-sauvignon, 40% merlot.
Age moyen des vignes 25 ans. Rendement 30 hl/ha.

VINIFICATION :  

Vin de saignée, pris sur certaines cuves de rouge sélectionnées pour leur caractère fruité et aromatique, juste après le remontage d’homogénéisation. Fermentation lente à basse température 16/18°.

ELEVAGE :  

Mise en bouteille très rapide, en mars 2013.

DEGUSTATION :  

Robe rose saumon. Saveurs d’agrumes et de fruits rouges dans une matière enveloppée d’une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur et du relief. Servir à 10°.

CONSULTANT :  

Stéphane DERENONCOURT.

PRESSE :  

Par la propriété et de nombreux cavistes en France.

     
   
Voir Plus de presse Télécharger Fiche info Millesime 2012 Commander