BORDEAUX SUPERIEUR
Les coteaux plantés de merlot, cabernet-sauvignon
et cabernet franc dessinent de jolies croupes.
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DOMAINE DE COURTEILLAC BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2008
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| CÉPAGES : |
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70 % merlot, 20 % cabernet-sauvignon, 10 % cabernet franc. Âge moyen des vignes 25 ans. Rendements 33 hl/ha.
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| VINIFICATION : |
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Egrappage. Tri manuel. Fermentation lente entre 27°C et 30°C. Macération post fermentaire de 15 jours. Fermentation malo-lactique partiellement en barriques.
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| ELEVAGE : |
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75 % en barriques (2/3 d’un an, 1/3 neuves) 25 % en cuves durant 16 mois.
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| DEGUSTATION : |
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Belle couleur rubis, profonde. L’attaque est élégante et fruitée. En bouche le vin est charnu, savoureux et complexe, avec un bon équilibre et une finale persistante et finement boisée.
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| CONSULTANT : |
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Stéphane DERENONCOURT.
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| PRESSE : |
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Robert Parker - The Wine Advocate 87/89 - "A Terrific value - Sleepers of the Vintage"
RVF - Guide des vins à petits prix 2011 achat malin : 17/20 |
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