DOMAINE DE COURTEILLAC BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2008
CÉPAGES :
70 % merlot, 20 % cabernet-sauvignon, 10 % cabernet franc. Âge moyen des vignes 25 ans. Rendements 33 hl/ha.
VINIFICATION :
Egrappage. Tri manuel. Fermentation lente entre 27°C et 30°C. Macération post fermentaire de 15 jours. Fermentation malo-lactique partiellement en barriques.
ELEVAGE :
75 % en barriques (2/3 d’un an, 1/3 neuves) 25 % en cuves durant 16 mois.
DEGUSTATION :
Belle couleur rubis, profonde. L’attaque est élégante et fruitée. En bouche le vin est charnu, savoureux et complexe, avec un bon équilibre et une finale persistante et finement boisée.
CONSULTANT :
Stéphane DERENONCOURT.
PRESSE :
Robert Parker – The Wine Advocate 87/89 – « A Terrific value – Sleepers of the Vintage » RVF – Guide des vins à petits prix 2011 achat malin : 17/20
